Köfteli Iskender
Merhaba arkadaslar,
yine cook uzun zaman oldu güncelleyemedim blogumu, okadarda cok tarifim biriktiki...
Ama bu defa gecerli bir mazeretim var..2,5 sene sonra ise basladim, cok mutluyum...
Cocugum olana kadar hep calismistim hic evde kalmadigim icin pek alisik degildim evde olmaya ama bu alismadim anlamina gelmez tabiki. Simdi ise 2 subat itibariyle eski isime geri döndüm. Tabiki birazcik zorlaniyorum ama yinede ise döndügüm icin cok mutluyum. Insan ise gidince kendini bir baska hissediyor. Bana yariyor calismak.
Gelelim tarifimize, bu muhtesem tarifin sahibi Oktay usta, Oktay usta demisken söylemeden gecemiyecegim. Sevgili Oktay usta Stuttgarta geldi ve bizde arkadasim Yaseminle onun katildigi programa gittik ve arkadasim Yasemin Oktay usta ve oglusumun resmini cekti. Görmek icin Yaseminin sitesine tiklayabilirsiniz. Dönelim tarifimize. Basit ama lezizmi leziz. Mutlaka deneyin derim.
Malzemeler Köfte icin:
300 gr. Köfte
3/4 su bardagi galeta unu
1 yumurta
1 sogan
biraz maydanoz
bir tatli kasigi domates salcasi
tuz, karabiber, kirmizi tozbiber, kimyon
Bu malzemeleri güzlce yogurun ve buzdolabinda biraz beklettikten sonra yukarda gördügünüz gibi köfteler hazirlayin. Diger tarafta (bayatlamis) ekmklerinizi küp küp dograyin ve firinda biraz kizartin, sarimsakli yogurt ve biraz salca sosu hazirlayin (1 yemek kasigi tereyagi, 1 yemek kasigi salca, tuz, kirmizi tozbiber). Köftelerinizi bir tavada biraz siviyag ekleyerek kizartin, köteler güzelce pistikten sonra tavanin bir kenarina alin ve 2 domates ve 2 adet biberide köfteleri pisirdiginiz tavada kizartin. Ayri bir tavada 1 yemek kasigi tereyagi eriti, servis tabagina önce kizarmis ekmekleri dizin üzerine erittiginiz tereyagini, daha sonra yogurdu dökün, köfteleri ekleyin ve salcayi köftelerin üzerine dökün domates ve biberide ekleyip afiyetle yiyin.
Konu: NUR
S.A NASILSINIZ.ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYOR.BENDE BLOG YAZARIYIM.SİZDE BENİ ZİYARET EDERSENİZ SEVİNİRİM.MÜSADENİZ OLYRSA SİZİ ARKADAŞ LİSTEME EKLEMEK İSTİYORUM.SİZDE BENİ EKLERSENİZ SEVİNİRİM.SELAM VE DUA İLE.ymksfs735.blogcu.com
Bağlantı »
Konu: slm
arkadaşımellerine saglık çok lezzetli görünüyor zevkli bi ziyaretti banada beklerim
Bağlantı »
Konu: Merhaba
elinize sağlık arkadaşım nefis olmuş bloğunuzu yene gördüm bende beklerim
iyi akşamlar
Bağlantı »
Konu: Merhaba arkadaşım
İşe başladım demişsiniz. hayırlı olsun. Gerçekten iş yeri insana terpi gibi gelir. Evde dört duvar arasında vakit geçirmek zor oluyor. Tarifiniz çok kolay ve lezzetliye benziyor. Ellerinize sağlık.
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Yemek harika görünüyor,ellerine saglik,afiyetler olsun. Biz almanyadaki blogcu arkadaslar bir bulusma düzenlemeye karar verdik. Bu bulusma büyük ihtimal Kölnde olacak. Eger katilmak istersen bana yazabilirsin. Bulusmaya destek olmak istersen ,bulusma bannerini sayfana ekleyebilirsinl.Sevgiyle kal.
Bağlantı »
Konu: ****
Hımmm
nefisss
ellerine sağlık canım nefis görünüyor
Manisa kebap gibi olmuş :))
Sevgiler......
Bağlantı »
Konu: yemek
sizin tariflernz cok guzel oluyo ama uzun zamandr tarif yok bekliyoruz
Bağlantı »
Konu: :)) selam
Hayırlı cumalar
YARABBİ.... BİZE ACTIGIN HAYIR KAPILARINDA KOLAYLIKLA GECEBILMEYİ ,KAPATTIGIN SER KAPILARINI ZORLAMAMAYI BİZLERE İHSAN ET ...AMİNNN.... HAYIRLI CUMALAR...
Bağlantı »
Konu: slm
ellerine sağlık, çok iştah açıcı görünüyor..
Bağlantı »
Konu: slm
ellerine saglık arkadasım harika görünüyor mutlaka deneyeceğim
banada beklerim sevgiler
Bağlantı »
Konu: slm
gerçekten harika grünüyor,ellerinesağlık.slmlar
Bağlantı »
Konu: ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN
39. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
23 MART 2009 - 6 NİSAN 2009 TARİHLERİ ARASINDA
http://pastakur.blogspot.com YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 39.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİMBU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
LÜTFEN ETKİNLİĞE YEMEK GÖNDERMEYİNİZ.SADECE ÇAYIN YANINDA YENEBİLECEK TARİFLER YOLLARSANIZ SEVİNİRİM.
SEVGİLER
Bağlantı »
Konu: ..
tek kelime ile harika..:)
ellerine saglik..
hayirli bereketli bir cuma dileriz..
dualarda bulusmak dilegiyle..
sevgiler............vsa..............
Bağlantı »
Konu: yemek
blogcular kahvesi aclmstr bekleriz ayyacat.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: süper
cnm müthiş bir görüntü tadını düşünemiyorum bile emeğine sağlık canm.
Bağlantı »
Konu: slm
Oktay ustanın tariflerini süper buluyorum.İşte yanılmadığımın resmi.Harika görünüyor.Elerine sağlık.
Bağlantı »
Konu: selam
harika olmus ellerine saglik.yaseminin sitesinde ki fotografa baktim, benim uzun yillardan beri takip ettigim usta oktay usta,bir gun bende kendisi ile ins. tanisma firsati bulurum. oglusunda massallah cok tatli .benimkide benimle bir oktay ustayi izleye izleye asci olacagim diye tutturdu bir iki senedir asci olacagim diyor baska bir sey demiyor,daha 8 yasinda gecenlerde ascilik okulunun yeni ogrencilere tanitim gunu vardi tarihini aklinda tutmus ogun illa orya goturdu bizi.halka acik gun oldugundan butun okulu gezebilme firsati bulduk.bende ona kucuk oktay usta diyorum. ins bizimde tanisma firsatimiz olur. selamlar
Bağlantı »